水刀切割机是使用超高压水射流进行冷态切开的切开设备，首要由高压泵、数控加工渠道、喷发切开头、供砂体系和冷却体系组成。

一套数控水刀切割机（简称水刀）由三大部分构成：超高压水射流发生器（高压泵）、数控加工渠道、喷发切开头、供砂体系和冷却体系组成。

1、超高压水射流发生器（高压泵）

作为水刀的动力源，常见的是液压马达驱动增压器发生超高压水射流的技术方案。将普通自来水的压力提升到几十到几百MPa（1MPa约等于10bar），经过束流喷嘴射出，具有极高的动能。

2、数控加工渠道

数控水刀首要以切开平面板材为主。切开渠道选用滚动直线导轨和滚珠丝杠作为传动，在数控程序和操控电机的精密操控下精确进行X轴和Y轴单独运动或两轴联动，带动切开头完结直线和恣意曲线切开。

3、喷发切开头

高压泵只要经过束流喷嘴才能完结切开功能。喷嘴孔径巨细，决定了压力凹凸和流量巨细。同时，喷嘴还具有聚能效果。

喷发切开头有两种基本形式：一种是完结纯水切开的，一种是完结含磨料切开的。含磨料切开的切开头，是在纯水切开头的基础上，加上磨料混合腔和硬质喷管构成的。

水刀的应用范围很广泛，从金属资料到非金属资料，从天然资料到人工资料，从食物到生活用品，基本上都能切开，有”全能切开机“之誉。首要应用领域有：

1、陶瓷、石材等建筑资料加工；

2、玻璃制品加工，如家电产品中玻璃部件切开、建筑装潢、工艺玻璃；

3、机械行业的金属板材切开下料；

4、广告行业的标牌、艺术图画切开